Rind Hochrippe, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	181 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	181 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	757 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	11 µg	–
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	46 µg (153 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	99 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.331 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.840 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.831 µg (≈ 52 % NW) 52 %	4.879 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	221 µg (≈ 4 % NW) 4 %	122 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	145 µg (≈ 10 % NW) 10 %	80 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,07	0,59	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,4 µg (≈ 60 % NW) 60 %	1,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,42 µg (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,42	0,23	–
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	442 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	441,99	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,09	0,60	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,68	1,48	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,06 g	5 g
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg	1.500 mg
Chlorid	207 mg (≈ 9 % NW) 9 %	114 mg	2.300 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	135 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg	350 mg
Phosphor	136 mg (≈ 19 % NW) 19 %	75 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.634 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.455 µg	12.500 µg
Zink	6.845 µg (≈ 81 % NW) 81 %	3.782 µg	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.500 µg
Fluorid	141 µg (≈ 4 % NW) 4 %	78 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	5,63	3,11	–
Molybdän	0,34	0,19	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.741 mg	7.039 mg	–
Isoleucin	1.496 mg (≈ 100 % NW) 100 %	827 mg	1.500 mg
Leucin	2.434 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.345 mg	2.925 mg
Lysin	2.523 mg (≈ 112 % NW) 112 %	1.394 mg	2.250 mg
Methionin	748 mg (≈ 96 % NW) 96 %	413 mg	780 mg
Phenylalanin	1.230 mg (≈ 397 % NW) 397 %	680 mg	310 mg
Threonin	1.356 mg (≈ 121 % NW) 121 %	749 mg	1.125 mg
Tryptophan	330 mg (≈ 110 % NW) 110 %	182 mg	300 mg
Tyrosin	1.001 mg (≈ 53 % NW) 53 %	553 mg	1.875 mg
Valin	1.635 mg (≈ 84 % NW) 84 %	903 mg	1.950 mg
Arginin	1.800 mg	994 mg	–
Histidin	989 mg (≈ 132 % NW) 132 %	546 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.990 mg	1.099 mg	–
Asparaginsäure	2.814 mg	1.555 mg	–
Cystein	342 mg (≈ 110 % NW) 110 %	189 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.918 mg	2.717 mg	–
Glycin	1.838 mg	1.015 mg	–
Prolin	1.445 mg	798 mg	–
Serin	1.255 mg	693 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.168,00 mg	2.302,76 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.819 mg	2.110 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	349 mg	193 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.313 mg	1.278 mg	–
Heptadecansäure	90 mg	50 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.067 mg	590 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.887 mg	2.148 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	380,00	209,94	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.507,00	1.937,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	286 mg	158 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,106 g	0,059 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	106,00	58,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,180 g	0,099 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	180,00	99,45	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	66 mg	36 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,70:1	1,70:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	16,98:1	16,98:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,6 g	0,3 g	–